อยากกินแต่ทำไม่ได้...

 วันนี้เปิด Youtube ดูคลิปวีดีโอสอนทำเมอแรงค์

น่ากินมากกกเลยยยยยย เลยไปดูสูตรการทำเมอเเรงค์มา

เมอแรงค์มีหลายแบบ ดังนี้ ^^

• เมอแรงค์แบบฝรั่งเศส เป็นแบบคลาสสิก เป็นเมอแรงค์ที่แห้งและเบา
• เมอแรงค์แบบอิตาลี ใช้น้ำเชื่อมร้อน ๆ แทนน้ำตาล โดยค่อย ๆ ตีผสมเข้ากับไข่ขาวจนแข็ง ทำให้ได้เมอแรงค์ที่ค่อนข้างนิ่ม 
• เมอแรงค์แบบสวิตเซอร์แลนด์ ตีเหนือหม้อน้ำร้อน ให้ไข่ขาวอุ่นและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตาและตีต่อไปเรื่อย ๆ จนเย็นแล้วเอาไปอบ

สูตรเมอแรงค์ อันนี้น่าจะเป็นแบบฝรั่งเศส  o.o

เมอแรงค์ ทำมาจากน้ำตาล กับ ไข่ขาว

วิธีทำเมอแรงค์

ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆใส่ น้ำตาลลงไป ตีจนตั้งยอดแข็ง และเหนียว อาจจะใส่ผสมสีผสมอาหาร เพื่อเพิ่มความสวยงาม แล้วค่อยๆ คนเบาๆ แล้วตักเมอแรงค์ใส่ถุงบีบ บีบเมอแรงค์เป็นขนาดตามต้องการ แล้วนำไปอบ 90 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที แล้วปิดเตาและแง้มฝาเตาไว้ วางเมอแรงค์ทิ้งไว้ในเตาประมาณ 45 นาที แล้วก็เก็บเมอแรงค์ใส่ขวดโหลหรือกล่องที่ปิดสนิท

ดูๆ จากสูตรการทำแล้วไม่น่าจะยากเท่าไหร่


แต่สิ่งที่ขาดคือ เครื่องตีไฟฟ้า เตาอบ เงิน ฯลฯ

กำลังหาทางอยู่ว่าเมอแรงค์สามารถทำในหม้อหุงข้าวได้มั้ย ?? ^^ 555

ขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.youtube.com/watch?v=rgqmEYgPU6s
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2875
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2927
http://th.wikipedia.org/wiki/เมอแร็งก์
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1659