วันก่อน ลงพื้นที่ทำงานส่งอาจารย์
งานคือต้องไปดูงานที่โรงงาน
กลุ่มเราเลือกไปโรงงานที่อยู่แถว แม่สาย
เริ่มออกเดินทางจากมหาลัย 7 โมง 15 ตรงไปยังโรงงาน
ถึงโรงงานก็ประมาณ 8 โมงกว่า ใช้เวลาประมาณ 1 ชม.
ไปเก็บภาพ การทำงานของโรงงาน
ถ่ายรูปซะหน่อย อิอิ
เก็บภาพเสร็จก็เกือบ 11 โมง ทุกคนหิวกันละ
แต่ไม่มีใครตกลงกันได้ซักทีว่าจะกินอะไร
คนนี้จะกินอันโน้น คนโน้นจะกินอันนี้ 55555
และแล้วก็มีคน เสนอความคิดขึ้นมา
"ข้าวซอยน้อย"
งงหล่ะสิ มันคืออะไร ??
OK , กินข้าวซอยน้อยกัน
ในความคิดของฉัน อิอิ
พอจะเคยได้ยิน ข้าวซอยไก่ ไรงี้ ไม่เคยได้ยินข้าวซอยน้อยเลย
 |
| ข้าวซอย http://cooking.kapook.com/view79441.html |
ก็คิดไปละ อ่อ ข้าวซอยน้อย ก็น่าจะ คล้ายๆข้าวซอยไก่หล่ะมั้ง
เราเดินทางกันต่อ จากโรงงานไป ร้านข้าวซอยน้อยป้าป่าง ใช้เวลาไม่นานก็ถึง
รู้สึกว่าป้าเป็น คนพม่า พูดไทยได้ แต่เร็วมากกกกก ฟังเกือบไม่ทัน 55555
ร้านป้าป่าง เป็นบ้านชั้นเดียว มีโต๊ะยาว โต๊ะเดียว
เข้ามานั่งละก้เห็นหม้อ 2 ใบ ตั้งไฟ ก็คิดว่าเป็นน้ำแกงแน่นอน
แต่พอป้าเปิดเท่านั้นแหละ ก็เกิดอาการ งง ในหม้อเป็นน้ำเดือด เท่านั้น
แล้วป้าก็ถามว่า ใส่หมู หรือ ทรงเครื่อง ใส่ไข่
เพื่อนที่เคยกิน ก็ตอบไปว่า เอาใส่หมู 1 ชุด ทรงเครื่องไข่ไม่แตก 1
ห๊ะ !!! ข้าวซอยใส่ใข่ด้วยหรอออออ o_o
อ่ะไม่ใช่อย่างที่คิดละ งั้นรอเพื่อนสั่งมาดูก่อนละกัน
ใส่หมู = ประมาณว่าเป็นแผ่นแป้ง ห่อหมูไว้ข้างใน
คิดว่าน่าจะคล้าย ๆ ข้าวเกรียบปากหม้อ แต่แป้งจะหนากว่า
จิ้มกับน้ำจิ้มที่ต้องทำเองงงงด้วยย
ทรงเครื่องไข่ไม่แตก >>> ป้าจะให้แผ่นแป้งมาให้ปรุงเอง
เครื่องปรุงก็มี นำ้ตาล เกลือ ผงชูรส ถั่ว พริกตำ พริกเผา กระเทียมเจียว ซีอิ้ว น้ำมะนาว
ปรุงตามใจชอบเลยย
แล้วก็เอาให้ป้าจัดการต่อ
ป้าก็จะ เพิ่มน้ำแป้งนิดหน่อย ใส่ผัก ละก็ตอกไข่ลงไป
แล้วก็เอาลงไปในลอยบนน้ำเดือด ปิดฝา รอแป๊บบบ
ได้แล้ววว
อันนี้แบบไข่แตก อันนี้เอาไข่มาตีพร้อมเครื่องปรุงเลย นอนนั้นเหมือนเดิม ^ ^
ได้ชิมแล้วววอร่อยยยยมากกกกก 555555
มีอีกอย่างนั้นคือ
ข้าวแรมฟืน
 |
| ข้าวแรมฟืน http://writer.dek-d.com/anpeanut/story/viewlongc.php?id=841120&chapter=3 |
ไม่รู้มันทำยังไงเหมือนกัน แต่น่าจะเป็นแป้ง มีหลายสีด้วย
แต่ไม่เคยกินเลยไม่รู้ว่ารสชาติเป็นไง
ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก
http://writer.dek-d.com/anpeanut/story/viewlongc.php?id=841120&chapter=3
http://cooking.kapook.com/view79441.html
